Как открыть семейное кафе

Если вы планируете открыть свой бизнес и выбрали сферу общественного питания, семейное кафе — подходящий вариант. Это пока не переполненная конкурентами ниша, и при правильной организации может принести неплохой доход. 
Напомним о некоторых моментах, которые нельзя упустить из виду.

Какую форму собственности выбрать

Регистрация ИП проще и стоит в несколько раз дешевле, чем регистрация ООО. Но в форме  ИП, ваше кафе не сможет продавать  крепкие алкогольные напитки. Впрочем, для семейного кафе это может не потребоваться.
В случае, если что-то пойдет не так, и ваше кафе понесет убытки  или обанкротится, участники ООО, в отличие от ИП, не рискуют личным имуществом— только активами фирмы и своей долей уставного капитала. Зато докуметооборот у ИП проще, штрафы менее строгие, налоговая политика мягче.

Как выбрать место для семейного кафе?

Семейное кафе  можно открыть и в центральной части города, и в спальном районе,  в новостройках — рядом со школой, детским парком или внутри него, с детскими театром, спортивным центром. Если вы начинающий бизнесмен, место, где нет конкурентов, подойдет лучше всего, чтобы набраться опыта и научиться привлекать клиентов. 
Помещение должно быть обязательно просторным, светлым. с игровыми площадками для детей разного возраста. Высокие потолки позволят разместить всевозможные  детские городки с лесенками и горками,  что может стать одним их достоинств вашего кафе. 

Оборудование для семейного кафе

Начнем с оборудования кухни. Вкусная и быстро приготовленная еда, необычное оформление блюд - ;важнейшее условие успеха заведения. Семейные обеды вне дома  предполагают, что взрослые и дети должны получить удовольствие от угощения. 
Поэтому лучше потратиться на современное оборудование для кафе, которое составит целую комплексную кухонную линию. Для выпечки кондитерских изделий -  непременной части меню семейного кафе - неплохо приобрести иметь пароконвектомат, обеспечивающий равномерную пропечку пирожков, кексов, пирожных, печенья.
Семейное кафе должно быть уютным, поэтому лучше использовать мягкую мебель - кресла, диваны - с хорошо чистящейся обивкой интересной расцветки. 
Не лишними будут плазменные панели в зале для трансляции мультфильмов, художественных фильмов, музыкальных клипов. Важно, чтобы в зале звучала приятная музыка, в том числе популярная классическая - для этого нужна качественная акустическая система. 

Специальные программы

В некоторых семейных кафе практикуют отдельные детские игровые зоны, где с детьми занимаются аниматоры, педагоги — проводят конкурсы, мастер-классы, игры, объясняют  малышам, как пользоваться игрушками. Взрослые, включая подростков, в это время могут посмотреть фильм, потанцевать, или  понаблюдать за малышами, взяв на заметку знания и приёмы профессионалов.
Наличие квалифицированного штата для работы с детьми (приветствуется и приглашение со стороны нештатных сотрудников) даст возможность принимать заказы на проведение интересных семейных праздников, а это позволит выйти вашему заведению на более высокий уровень как в плане доходов, так и в плане популярности..